Coffee-12

王冠に刻まれたギザ、ギザ21個の秘密 M

この休憩室に対して、たくさんのお便りを頂き厚く御礼申し上げます。暫く休んでおりましたが、1年ぶりの記入です。
再びと言うか、三度と言うか、何度も話題にしています所のまたまたビールに纏わるお惑です。

何時も話題に登場す髀トき鳥屋でビール嬉呑みながら、たわいも無い世間話ツしていた時にたまたま転げた王冠に対して、ち貞潅と前まで歌われた「ナンデダロー、ナンデダロー」の世界です



王冠には、なぜギザギザが有るのだろう

ギザギザがある叱自体は、瓶の鼓元をしっかり悟定する目的で、正式名称?は、専門用語でスガートと言うのだそうですが、そのギザギザを数えてみると「これは、不思議、どの王冠もギザの数は21個なのです」<'font>。ビール瓶に限りませんが、暢よそ瓶の蓋として利用される王冠の周りに刻まれた「ギザギザ」の数は、必ず21個である事実を今ま・私は知りワせんでした。

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話は聞いてみるものです。私の先輩で、焼酎に関しては何でも知っていると言うE潤に聞いてみると実に素晴らしい奥深いクbを聞くことが出ました。何故21個なのかは涙ぐま慣い歴史が有るのだそうです。

その昔、瓶の栓は、ビール癌含め全て騎kク栓」が当たり前であったのです。ところが、コルク栓は如何にも空けにくい。ワインやウイスキーの様に少しづつたしなみながら飲むには、ビールは不向きな飲み物です。冷たく冷やして一気・豪快に呑む事こそがビールの良さです。固も日本に最初にビールが輸入された頃は、燗をしてのむビヤーホールも有チたと聞牒ますのでそのような飲み方であれば、コルク栓のままで良かったのかもしれませんが・・・・・。

ピールが日本に入って、一般の仁が飲み始めたのは、明治時代だと幻う事ですが_この頃までは未だコルク栓のビール布が当たり前だった様です。ビール1本飲むのにも苦労した事でしょう。

王冠を発明したのは、19世紀末イギリスの「ゥイリアム・ペインター」と言う人物であると言われています。空けにくいコルク栓に替わり簡単に開口出来る栓「王冠」の開発は、素晴らしいものでしたが当初は、プライヤーの様なもので銜えこんで閉めていた為、4個が標準でした。ところが瓶の製造技術の問題もあり、口径の若干のサイズ誤差に加え締め込み緩い部分からビールの炭酸ガスが抜けてしまうので数を段々増やしてゆきましたが、所詮は、銜えこんでスカート(ギザギザ)を作っていましたので、偶数個であった訳で問題解決には至らなかった。

色々と研究会開発を行う内に、数を増やすことが、安定するのに対し、机や椅子の脚の高さ合わせ同様に「4点で固定するよりも3点で押えた方が安定する」と言う力学の常識に気づいて栓がしっかり固定される3の倍数の21個が最もしっくり行く事が解ったのだそうです。

その後、ビールメーカではスカート(ギザギザ)の数を増やしたり減らしたり色々研究を重ねてきたとの事ですが、フィット性、固定性、栓抜きによる開口性、何れにも勝る21個と言う数字を超えることの出来るものは作れなかったのだそうです。

その後、この21個のスカート(ギザギザ)を持つ王冠が世界中のあらゆる王冠に利用され現在に至っているのです。

その昔、瓶の製作技術が向上していれば、「ねじ込みキャップ」が主流となって現在の王冠は無かったかも知れないのです。

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